周六早上八点，菜市场已经热闹起来了。
这是我一周里最喜欢的时刻。没有工作消息，没有待办清单，只有一个朴素的任务：挑几样新鲜的菜，回家慢慢做一顿饭。
从菜市场开始
先去蔬菜摊。春天的青菜最嫩，菜心带着露水，菠菜叶子绿得发亮。挑了一把菜心、两个番茄、一把小葱。旁边卖豆腐的大姐笑着说：“今天豆腐刚做好，来一块？”当然要来一块，中午做个麻婆豆腐。
再去肉摊。老板已经认识我了，切了一块肥瘦相间的五花肉。“做红烧肉？”他问。我点点头。他又多切了一小块，“送你，回去炼油炒青菜香。”
最后在市场门口的水果摊上买了几个橙子。回家路上，袋子沉甸甸的，心里却轻快得很。
灶火一开，屋子就有了烟火气
先把米淘好放进电饭煲。然后开始洗菜、切菜。水声、刀碰案板的声音，慢慢把屋子填满。五花肉下锅焯水，撇去浮沫，捞出来沥干。锅里放一点油，加冰糖炒出糖色，肉块倒进去翻炒上色，加生抽、老抽、姜片、八角，倒热水没过肉，转小火慢炖。
炖肉的间隙，把麻婆豆腐的料备好。豆腐切块，在盐水里泡着。葱姜蒜切末，豆瓣酱剁细。等肉炖到半小时左右，另起一锅做豆腐。热油下豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜，倒水，下豆腐，轻轻推几下，勾芡出锅，撒花椒粉和葱花。
再炒一个青菜，烧一个番茄蛋汤。三菜一汤，齐了。
做饭这件事，治愈的从来不只是胃，还有忙乱了一周的心。
坐下来，好好吃一顿饭
把菜端上桌，盛好饭，倒一杯温水。没有手机，没有电视，就安安静静地吃。红烧肉软糯入味，豆腐麻辣鲜香，青菜脆嫩，汤酸甜开胃。每一口都是自己亲手做的，吃起来格外踏实。
吃完饭收拾碗筷，擦干净灶台。午后的阳光照进厨房，空气里还残留着一点酱油和八角的香气。忽然觉得，所谓生活，不过就是这样的时刻——认真做一顿饭，认真吃一顿饭。
不需要多复杂的菜式，也不需要多高级的食材。周末花两个小时，给自己或家人做一顿饭，就是最朴素也最珍贵的幸福。